Peberfrugter har en sød og syrlig smag med hints af stjernefrugt og citrus, og en sød og skarp duft med græsgrønne nuancer.<BR><BR>Peberfrugter er gode på en ostemad, smørrebrød og i salater, men er også velegnede til tilberedning for eksempel grillet, flået, lagt i krydret olie og som grundingrediens i en pesto. Prøv dem også i en salsa eller som basisgrøntsag i en smagfuld gryderet.<BR><BR>Den ideelle opbevaringstemperatur er 7-10 grader eller i køleskab. Tag peberfrugter ud en times tid før brug, da smag og duft derved træder tydeligere frem.